香港【打麻雀教學懶人包】麻雀規則、麻雀食糊组合及麻雀計番一次看完
香港【打麻雀教學懶人包】麻雀規則、麻雀食糊组合及麻雀計番一次看完
打麻雀可說是最普遍的全民娛樂了。 但對於不熟悉麻雀的人來說，光是認牌就需要花費不少功夫，而看似艱難難懂的麻雀規則更是令人望而卻步！ 這次我們將麻雀玩法化繁為簡，提供最容易讓麻雀新手理解的「麻雀教學懶人包」，內容包括麻雀的花色介紹、取牌順序以及玩法流程。 最重要的是，我們還會介紹糊牌的組合和香港麻雀的計番方法！ 不管是食糊、自摸、計番還是禁忌，這篇文章將能夠幫助你快速上手麻雀！
麻雀教學一：認識5類牌
麻雀一般分為五種牌，分別是索子、萬子、筒子、番子及花牌，共144張牌。 索子、萬子、筒子都是1至9號的數字牌，番子有7張，包括「東、南、西、北、中、發、白」，而花牌則有8張：「春 、夏、秋、冬；梅、蘭、菊、竹」。
打麻雀教學二：叫糊+食糊準則
打麻雀想贏，遊戲規則其實很簡單，只要迅速集齊指定牌型就可以”食糊”勝出。 標準可食糊的牌型為”四組一對”，即集齊4組”面子”（可以是”順子”、”刻子”或”槓子”），再加1對”眼”（即 2隻相同的牌），集齊就可以食糊！ 要留意廣東牌由3番起糊，雞糊屬零番，如沒有額外笛數就不可食糊！
- 順子（上牌）：由上家打出的牌與自己手中的牌組成3張順次序的牌（例如：一筒二筒三筒）
- 刻子（碰牌）：由任何玩家打出的牌與自己手上的牌組成3張相同的牌（例如：3隻一索、3隻東風）
- 槓子（槓牌）：由任何玩家打出的牌與自己手上的牌組成4張相同的牌（例如：4隻紅中）
打麻雀教學三：什麼是「補花」？
所謂的「補花」，則是指若自己手上的牌堆中，有著梅蘭竹菊或春夏秋冬等「花牌」，則可以將其翻開並放於自身牌堆前，從莊家 開始依序進行「補花」的動作，做法則是從先前取牌的最末端拿取對應數量的牌補進手牌，若補花拿到花牌則可依序再補一張牌。
打麻雀教學四：各大糊牌組合及番數計算
計番，就好有如計分般，在打牌前4名玩家定好的遊戲規則！ 香港人打牌一般都3番起糊！ 未夠3番底下的雞糊，雞糊是零番，即是食詐糊，一般不易食。 玩家也可定幾多番為上限，一般為8番或10番。
怎樣才有一番？ (平糊、無花、正花、自摸、門前清…)
自摸：自己摸到最後一隻食糊的牌
三元牌：牌面當中有其中一張三元牌，如「中」、「發」及「白」，必須擁有一組「刻子」（踫牌），才可以當作一番。
門風牌：牌面當中有其中一張門風牌，如「東」、「南」、「西」及「北」，必須擁有與自己相應位置的「刻子」（踫牌），才可當作 一番。
正花：一副麻雀總共有八隻花牌，如「春、夏、秋、冬」及「梅、蘭、菊、竹」，牌的左上角或右上角，均有寫上數字1、2 、3、4，而東位代表「1」、南位代表「2」、西位代表「3」、北位代表「4」，當食糊的時候，持有與自己相應的風位牌及花 牌時，即可當成一番。
無花：沒有持有任何一隻花牌，即可當作一番。
門前清：全副食糊的牌由自己摸的，沒有「順子」（俗稱上牌）、「刻子」（俗稱踫牌）及「槓子」，即可當作一番。
簡單花麼：牌面當中有一或九的刻子（俗稱踫牌），即可當作一番。
明槓：牌面當中自己有刻子（俗稱踫牌），另外三名玩家再打一隻相同的牌，便可以開槓，當作一番。
搶槓：當另外三名玩家槓牌時，而那隻正是你食糊的牌，便可以「搶槓」，當作一番。
槓上自摸：牌面當中有明槓、暗槓或槓後自摸，即可當作一番。
海底撈月：在遊戲局中，摸到牌局最後一張牌，而該牌正是食糊牌，即可當作一番。
三番食法及計算方法 (對對糊、花糊、混一色)
一般玩三番起糊的麻雀局，棋牌麵必須達到最少有3番，也有不少組合能夠食出三番。
對對糊：四組「刻子」（俗稱踫牌）（局中另外三位玩家所打出的牌，與自己手中的牌形成三隻一模一樣的牌）或「槓子」（俗稱槓牌）（局 中另外三位玩家所打出的牌，與自己手中的牌形成四隻一模一樣的牌），再加上一對「眼」。
花糊：集齊其中七隻花牌，當中包括春、夏、秋、冬、梅、蘭、菊、竹，即可立即食出三番的糊，若然這麼有運氣，集齊八隻全部 的花牌，便叫做「大花糊」，直接食出當天麻雀局所定下的上限番數。
混一色：混一色的牌面必須由其中一個花色（筒子、萬子、或索子）及風牌或三元牌組成，要切記，花式必須要一樣的，若然混合花式的話，隨時 會變成只剩一番。
五番食法及計算方法 (小三元)
小三元：牌面當中必須有齊三元牌，如「中」、「發」及「白」，他們必須擁有兩組「刻子」（踫牌）及一對眼，才可以食糊的。
六番食法及計算方法 (小四喜)
小四喜：牌面當中必須有齊風牌，如「東」、「南」、「西」及「北」，他們必須擁有三組「刻子」（踫牌）及一對眼，才可以 食糊的。
七番食法及計算方法（清一色）
清一色：牌面必須由其中一個花色（筒子、萬子、或索子）組成，要切記，花色必須要一樣的。
八番食法及計算方法（大三元/槓上槓自摸）
大三元：牌面當中必須有齊三元牌，如「中」、「發」及「白」，他們必須擁有三組「刻子」（踫牌）及一對眼，才可以食糊的 。
槓上槓自摸：在遊戲局中，必須要至少連續兩次槓牌，然後隨即自摸食糊，若然在槓與槓之間需要補花牌的話，便不當作「槓上槓自摸」。
頂番牌型｜十三么幾多番?
一般來說，頂番番數由遊戲玩家自訂而成，以下介紹這幾款食糊牌造型都是10番或以上的，能夠排出這樣的牌面絕不容易，希望大家新年有機會試試， 贏盡麻雀局！
九子連環：牌面必須集齊同一個花色的「一、一、一、二、三、四、五、六、七、八、九、九、九」，再額外加上任何一隻同一花色 的牌，才可以食糊。
清么九：牌面必須由一及九所組成的碰牌，而當中該對眼，也必須是一或九。
字一色：牌面必須由三元牌及風牌排列而成。
大四喜：牌面當中必須有齊風牌，如「東」、「南」、「西」及「北」，他們必須擁有四組「刻子」（踫牌）及一對眼，才可以 食糊的。
十三么：牌面當中必須有齊一萬、九萬、一索、九索、一筒、九筒、東、南、西、北、中、發、白（各一隻），再加其中 一隻做眼。
十八羅漢：牌面當中必須由四對槓牌及一對眼組合而成。
天糊：遊戲玩家一開牌，已經形成食糊排面。
地糊：其餘三位玩家打出第一隻牌後，便可以立即食糊。
麻雀如何計錢
除了計番外，大家打牌最苦惱的莫過於麻將番數計錢一環。 如果你只是玩「每番1美元」當然容易計算，但傳統計算方法則更為複雜，常見的計算方法有「二五隻雞」、「五一」和「一二蚊」。 這些看起來非常專業的詞彙其實代表了零番雞胡時的金額；而每增加一番，金額就比上一番多一倍。
| 番數 | 二五雞 | 五一 | 一二蚊 |
| 零番 | $0.25 | $0.5 | $1 |
| 一番 | $0.5 | $1 | $2 |
| 兩番 | $1 | $2 | $4 |
| 三番 | $2 | $4 | $8 |
| 四番 | $4 | $8 | $16 |
| 五番 | $8 | $16 | $32 |
| 六番 | $16 | $32 | $64 |
| 七番 | $32 | $64 | $128 |
| 八番 | $64 | $128 | $256 |
| 九番 | $128 | $256 | $512 |
| 十番 | $256 | $512 | $1024 |
打麻雀總是輸？ 最強4個技巧讓你少輸多贏！
不可盲目地跟隨別人追打
例如上家出了一張5萬，而你手上也有一張待棄的5萬，看起來這張牌似乎絕對安全，但如果你追打，對下家就不一定安全，尤其是經過一兩 輪後的追打，不只是對下家，也包括其他家。 這就是牌局後期微妙之處，應格外注意。
碰牌應選擇性，隨意碰牌最致命
許多新手打麻將時都喜歡只要有對子就碰牌，但事實上，最快的是組順子，而不是對子。 碰牌也要注意時機，如果你的下家手牌很好，你頻繁地碰牌不是在給下家更多摸牌組牌的機會嗎？ 更重要的是，每次碰牌手牌就會減少三張，這樣能夠組成的牌型就減少了，變化也就少了，自然在牌局後期就會受到限制。 因此，碰牌要有所選擇，如果對組牌沒有幫助，最好就不要碰。
下家打一，慎打三
在下家打一的時候，謹慎地打三，因為對方很有可能手上有一條二條，在摸到四條之後打出了一條。 同樣的道理類似，如果下家打九萬的時候，此時七萬就比較危險，需要謹慎打牌，留意下家胡一半，不讓自己下家吃牌是自己贏牌的必經之路。
打孤單，留連張
這是最基本的棄牌技巧。 在開局拿牌之後，首先需要打出的是孤張，因為孤張組牌比較慢，而連張組牌較快。 例如你手上有五六、七八條，然後摸到九條，就可以輕鬆組牌。 後面不論摸到四條七條，甚至成對也比較方便組牌。 但如果只有一張一條，手上都是萬和筒，留這個孤張想要組牌成搭就比較慢，不利於胡牌。
打麻雀增運做法
看通勝了解對沖
任何玄學術數都最講究時辰和日期。 如果你想在打麻雀時運氣爆旺，記得打開《通勝》這本書，查看當日的干支和自己的生肖是否對沖。 舉個例子，如果你屬豬，而通勝顯示當日的干支是丁巳日，其中巳代表蛇，而蛇和豬相對衝，那麼這一天不宜打麻雀，因為你的牌運會受到氣場的 影響。
背有靠山
打牌時千萬不要背對著打開的門口，因為這表示你沒有貴人幫助，財運也會受影響。 所以最好是背有靠山，最理想的情況是背向牆壁。
開門見財神
在家中打麻雀時，最忌背對著打開的大門，因為那樣會”送財神”，除了容易輸錢外，還容易引發爭執。 因此，我們應該面向大門以便”迎財神”。
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